Een vegetarisch kookboek van de Nederlandse auteur en presentator Tobias Camman. Het boek bevat recepten voor gerechten waarin groenten centraal staan en waarbij geen gebruik wordt gemaakt van vleesvervangers. Met recepten voor o.a. gefermenteerde boerenkool, pompoen in tempura en bietentartaar - geschikt om fervente vleeseters van 'groenvoer' te laten genieten. Helder en enthousiasmerend geschreven. Met bladvullende kleurenfoto's en klassieke botanische illustraties in kleur en zwart-wit.
Nederlands | 9789463494731 | 263 pagina's
| Titel | Groenvoer |
| Auteur | Tobias Camman |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | [1e druk]; |
| Uitgave | [Zeist]Blossom Books, [2023] |
| Overige gegevens | 263 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Buikbandje vermeldt: koken met planten voor mensen die wél van lekker eten houden - Met index |
| ISBN | 9789463494731 |
| PPN | 439923468 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Groenterecepten ; Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Groenterecepten |
Groenten die door verschillende kookprocessen transformeren in echte smaakexplosies. Magische combinaties en smaakvolle producten verwerkt in 100 uitdagende recepten.
Relatief simpele gerechten voor een smaakvolle maaltijd zonder vlees met groenten in de hoofdrol voor vega's en flexitariers.
