Het gebak
Boek

Het gebak meer dan 100 recepten voor cake, van eenvoudig tot verfijnd ([2024])/ Claudia Allemeersch & Roger van Damme, fotografie: Heikki Verdurme

Reserveren Bewaren Meer info

Aanwezigheid

Recensie

Een kookboek met meer dan 100 bakrecepten voor het maken van gebak en cake. Het boek is een samenwerking tussen toppatissier Roger van Damme en hobbykok Claudia Allemeersch, waarin ze hun recepten voor cakes en kleingebak delen. Claudia richt zich op de klassieke gebakken, terwijl Roger luxeversies voor de ervaren bakker creëert. De recepten variëren van honingcake en cupcakes tot financiers en madeleines. Instructief, overzichtelijk en toegankelijk geschreven, met ruimte voor persoonlijke anekdotes. Ruim voorzien van kleurenfoto's. Claudia Allemeersch is een Belgische auteur. Ze schreef een klein aantal boeken.

Specificaties

Nederlands | 9789401496193 | 224 pagina's

Titel Het gebak : meer dan 100 recepten voor cake, van eenvoudig tot verfijnd
Auteur Claudia Allemeersch
Secundaire auteur Roger van Damme ; Heikki Verdurme
Type materiaal Boek
Uitgave Tielt : Lannoo, [2024]
Overige gegevens 224 pagina's - foto's - 30 cm
Annotatie Met index
ISBN 9789401496193
PPN 441467725
Rubriekscode 629.77
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Cakes
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Gebakrecepten

Anderen bekeken ook

Dans van de vlinders
Boek

Dans van de vlinders roman ([2021])/ Kimberly Duffy, vertaling [uit het Engels]: Lise Stomphorst

In 1885 doet een Amerikaanse vrouw mee met een onderzoeksproject naar nieuwe soorten in de jungle van India.

Kimberly Duffy
Sweet
Boek

Sweet ([2017])/ Yotam Ottolenghi, Helen Goh, met Tara Wigley ; vertaling [uit het Engels] en bewerking: Hennie Franssen en Kien Seebregts ; eindredactie: Madelein ten Broek

Yotam Ottolenghi
De dames van Ivy Cottage
Boek

De dames van Ivy Cottage roman ([2018])/ Julie Klassen, vertaald [uit het Engels] door Lia van Aken

Rond 1820 is een jonge vrouw na de dood van haar vader vastbesloten in haar eigen onderhoud te voorzien en daarom begint ze een uitleenbibliotheek; al snel stuit ze op mysterieuze zaken.

Julie Klassen
Koekjesbijbel
Boek

Koekjesbijbel Rutger bakt van amandelkrullen tot Zeeuwse speculaas (2018)/ Rutger van den Broek

Verzameling koekjesrecepten van de voormalig 'Heel Holland Bakt'-winnaar.

Rutger van den Broek
Zomertij
Boek

Zomertij ([2021])/ Suzanne Woods Fisher, vertaling [uit het Engels]: Joeky Janusch

Als de vader van een jonge vrouw een afgelegen eiland koopt, gaat ze erheen en staan haar daar een aantal verrassingen te wachten.

Suzanne Woods Fisher