Verzameling van 230 recepten voor ovenschotels. Met kleurenfoto's.
Een uitgebreid (495 blz.) naslagwerk in de serie 'Kookbijbels' met recepten voor ovenschotels. Het boek bevat meer dan 230 recepten, variërend van klassiekers zoals moussaka, lasagne en cannelloni tot ragouts onder een krokant bladerdeegdeksel en enchiladas met veel groenten. Het biedt ook veel vegetarische opties en voor bijna alle ovenschotels met vlees of vis is er een vegetarische variatietip. Met heldere theoretische en stap-voor-stap-uitleg. Ieder recept geeft meerdere serveertips. Toegankelijk en instructief geschreven. Met aantrekkelijke kleurenfoto's. Janneke Philippi is kookboekenauteur en foodstylist. Ze schrijft voor diverse tijdschriften, waaronder delicious. Met haar man, foodfotograaf Serge Philippi, maakte ze meerdere kookboeken die zijn vertaald en in het buitenland verschenen.
Nederlands | 9789048870813 | 495 pagina's
| Titel | Ovenschotelbijbel : van krokante bloemkoolschotel met kerriekruim tot moussaka met aubergine en kaneel |
| Auteur | Janneke Philippi |
| Secundaire auteur | Ingrid van Koppenhagen ; Serge Philippi |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | AmsterdamCarrera culinair, [2024] |
| Overige gegevens | 495 pagina's - 22 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789048870813 |
| PPN | 440536375 |
| Rubriekscode | 629.32 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Ovenrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Ovenrecepten |
Meer dan 230 eenvoudige recepten voor vega-, vlees- en visgerechten die worden bereid op de bakplaat, aangevuld met recepten voor side salads en tips voor het koken voor grote gezelschappen en voor het omgaan met restjes. Met kleurenfoto's en -illustraties.
