Geschiedenis van de Nederlandse eetcultuur aan de hand van historische, culturele en taalkundige inzichten. Met foto's en illustraties.
Een verdiepend boek over de geschiedenis van de Nederlandse eetcultuur. In dit werk onderzoeken de auteurs de eetcultuur in Nederland vanuit verschillende disciplines. Ze duiken in de geschiedenis van culinaire diplomatie, onderzoeken de koloniale sporen van ingrediënten en gerechten in archieven, en bieden historische reflecties op 'typisch Nederlandse' lekkernijen. Ook onderzoeken ze de verschillen tussen de Nederlandse en Vlaamse eetcultuur in dialectspreekwoorden en hoe voedsel terugkomt in de taal- en cultuurcollecties van het Meertens Instituut. Het boek combineert historische, culturele en taalkundige inzichten voor een rijk perspectief op de Nederlandse eetcultuur. In prettige, diepgravende stijl geschreven. Bevat foto's, kaarten en illustraties in kleur en zwart-wit. Geschikt voor een brede tot geoefende lezersgroep. Judith Brouwer (1979) is een Nederlandse datacurator en onderzoeksdatamanager voor het Huygens Instituut en het Meertens Instituut.
Nederlands | 9789464711530 | 152 pagina's
| Titel | Wat schaft de pot? : eetcultuur in Nederland door de jaren heen |
| Auteur | Judith Brouwer |
| Secundaire auteur | Marieke van Erp ; Marieke Hendriksen ; Rebeca Ibáñez Martín ; Olga Leonhard ; Irene van Renswoude |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 2e druk; |
| Uitgave | Gorredijk : Sterck & De Vreese, [2024] |
| Overige gegevens | 152 pagina's - illustraties, kaarten - 22 cm |
| Annotatie | 1e druk: 2024 - Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789464711530 |
| PPN | 442313543 |
| Rubriekscode | 933.9 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsgewoonten; Nederland; Culturele aspecten ; Voedingsgewoonten; Nederland; Geschiedenis |
| PIM Rubriek |  Nederland |
| PIM Trefwoord | Voedingsgewoonten |
