Herziene uitgave van 'Fit vega(n) food' van deze auteur, orthomoleculair therapeute en personal coach (www.eatpurelove.nl) Schreurs. Zij constateert dat er een trend gaande is om over te stappen op gedeeltelijk of geheel plantaardige voeding door een verhoogd milieubewustzijn en zorg om gezondheid. Dat kan heel goed, maar vereist wel kennis om de volwaardigheid van de voeding te behouden. Zeker als plantaardig eten gecombineerd wordt met intensief sporten, is er meer nodig dan alleen het vlees, zuivel en de eieren weglaten. De auteur zet daarom helder en overzichtelijk uiteen aan welke voedingsstoffen een tekort zou kunnen ontstaan. Zij geeft adviezen voor vervanging en suppletie. Haar adviezen komen uit orthomoleculaire hoek en schuren soms een beetje met de gangbare richtlijnen. Zij geeft een volledig uitgeschreven basisdagmenu voor drie weken met mogelijkheden om die individueel aan te passen. Na de theorie en de basis volgen recepten, waarvan de macronutriënten zijn berekend. Nuttig boek voor de plantaardige sporter.
Nederlands | 9789043924337 | 191 pagina's
| Titel | Vega(n) food voor sporters : recepten, weekmenu's en tips |
| Uniforme titel | Vega food voor sporters Vegan food voor sporters Vega(n) food |
| Auteur | Nanneke Schreurs |
| Secundaire auteur | José van Riele |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Zesde druk; |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, augustus 2022 |
| Overige gegevens | 191 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Tekst: Nanneke Schreurs, fotografie: José van Riele - Ondertitel op omslag: vegetarische en vegan recepten, weekmenu's en tips - Met literatuuropgave, register - Herziene editie van: Fit vega(n) food : recepten, weekmenu's en tips. - Utrecht : Kosmos Uitgevers, (c)2018 |
| ISBN | 9789043924337 |
| PPN | 435582607 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken ; Vegetarische kookboeken ; Voeding; Sport |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
