De inmaaktuin
Boek

De inmaaktuin 365 dagen eten uit eigen tuin ([2024])/ Jo Turner, illustraties Ashlea O'Neill ; vertaling [uit het Engels]: Natascha van der Stelt ; redactie: Trijnie Duut, Julia Hulleman en Josien Schuitemaker

Praktisch handboek met recepten voor het conserveren van groenten en fruit uit de eigen moestuin, met informatie over verschillende conserveringstechnieken. Met kleurenillustraties.

Reserveren Bewaren Meer info

Aanwezigheid

Recensie

Een kookboek met recepten voor conserveren van groenten en fruit uit de eigen moestuin. Het boek biedt een overzicht van conserveringsmethoden per groente- en fruitsoort, inclusief informatie over zaaien en oogsten. Daarnaast geeft auteur Jo Turner ook informatie over het kweken en conserveren van kruiden en specerijen. De lezer leert diverse conserveringstechnieken kennen, zoals inleggen, bottelen, wecken en fermenteren. Turner moedigt de lezer aan om creatief te zijn met hun oogst, en doet suggesties voor het maken van gelei, relish, siroop en jam. Tot slot bevat het boek een lijst van sterke rassen per groente- en fruitsoort. Instructief en begrijpelijk geschreven. Met schematische illustraties in vrolijke kleuren. Jo Turner (1961) is een Amerikaanse auteur. Ze schreef een klein aantal boeken. Haar werk wordt in meerdere landen uitgegeven.

Specificaties

Nederlands | 9789461433213 | 207 pagina's

Titel De inmaaktuin : 365 dagen eten uit eigen tuin
Auteur Jo Turner
Secundaire auteur Natascha van der Stelt ; Ashlea O'Neill ; Trijnie Duut
Type materiaal Boek
Uitgave HilversumGood Cook, [2024]
Overige gegevens 207 pagina's - illustraties - 26 cm
Annotatie Met register - Vertaling van: The preserving garden. - Thames & Hudson Australia, (c)2023
ISBN 9789461433213
PPN 441932088
Rubriekscode 629.9
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Groenten; Conserveren ; Fruit; Conserveren ; Groenteteelt
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Conserveren

Anderen bekeken ook

Het zoutpad
Boek

Het zoutpad over oude wegen naar een nieuw begin (december 2020)/ Raynor Winn

Verslag van een slopende maar wel louterende voettocht langs de zuidwestkust van Engeland van een echtpaar dat elke bestaanszekerheid kwijtraakte.

Raynor Winn
De jongen, de mol, de vos en het paard
Boek

De jongen, de mol, de vos en het paard (2020)/ Charlie Mackesy, vertaald [uit het Engels] door Arthur Japin

Een jongen reist door de wildernis en sluit vriendschap met een mol, een vos en een paard. Ze voeren mooie gesprekken over van alles. Ook over taartjes eten. Ze ontdekken dat iedereen soms pijn heeft, bang is of verdrietig, maar dat het helpt als je dat samen bent. Poetisch beeldverhaal met deels gekleurde aquareltekeningen en handgeschreven tekst. Vanaf ca. 9 jaar.

Charlie Mackesy
Echt eten
Boek

Echt eten maak jezelf sterker, gezonder en gelukkiger ([2020])/ Pascale Naessens, fotografie: Roos Mestdagh, Ramon de Llano

Pascale Naessens
Moord op de moestuin
Boek

Moord op de moestuin ([2019])/ Nicolien Mizee

Judith huurt een boswachtershuisje en een bijbehorende moestuin op het landgoed van vrienden. De onderlinge verhoudingen zijn nogal gespannen.

Nicolien Mizee
Duurzaam handboek voor de luie tuinier
Boek

Duurzaam handboek voor de luie tuinier in 10 stappen meer natuur in je tuin of op je balkon (2020)/ Loethe Olthuis, illustraties, ontwerp omslag en binnenwerk: Deborah van der Schaaf

Tips en ideeen voor duurzaam tuinieren.

Loethe Olthuis