Verzameling van meer dan 250 recepten voor de kerstdagen, met tips voor het bereiden van een kerstmenu en aandacht voor snacks, dranken, sauzen en het verwerken van restjes. Met kleurenfoto's.
Een kookboek met meer dan 250 recepten voor de kerstdagen. Het boek biedt tips voor het bereiden van een kerstmenu en biedt informatie over kooktechnieken en keukengerei. Aan bod komt een breed scala aan gerechten, van voorgerechten als ceviche van kabeljauw met gele biet en bijgerechten als aardappeltorentjes of geroosterde pastinaak, tot hoofdgerechten als eend met sinaasappelsaus of een klassieke kerstrollade. Het boek bevat tevens recepten voor konijn met pruimen en speculaas, hachee van wild zwijn en zoete desserts zoals Christmas pudding en citroen-meringuetaart. Ook is er aandacht voor snacks, dranken, sauzen en het verwerken van restjes. Praktisch geschreven, met persoonlijke fragmenten die de recepten introduceren. Met bladvullende kleurenfoto's en kleine illustraties. Julius Jaspers (1962) is een bekende Nederlandse chef-kok. Hij stond aan de basis van de restaurants Julius Bar & Grill en Happyhappyjoyjoy en presenteerde RTL's Topchef. Hij schreef vele boeken, zoals 'BBQ-bijbel', 'Eenpansbijbel' en 'Smart cooking'. Het boek maakt deel uit van de reeks: 'Kookbijbels'.
Nederlands | 9789048875276 | 495 pagina's
| Titel | Kerstbijbel : van voorgerecht tot dessert en alles wat er tussenin zit |
| Auteur | Julius Jaspers |
| Secundaire auteur | Dennis Brandsma ; Maria Koskamp |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Carrera culinair, [2024] |
| Overige gegevens | 495 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met index, register |
| ISBN | 9789048875276 |
| PPN | 443122571 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kerstrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kerstrecepten |
