Een kookboek met meer dan 100 recepten voor eenvoudig te bereiden plantaardige gerechten. Het boek bevat een scala aan recepten voor budgetvriendelijke gerechten, van eenpansgerechten zoals linzen-tomatenstoofschotel en aubergine-aardappelcurry, tot bijzondere gerechten zoals zoete aardappels met salsa verde, gevulde mini-aubergines en pittige paddenstoelenwraps. Aan bod komen ook lunch- en ontbijtrecepten zoals kikkererwtenpannenkoeken met champignons, spinazie en tomaat, en een ontbijtburrito. Inzichtelijk en toegankelijk geschreven. Met bladvullende kleurenfoto's die het bovenaanzicht van de gerechten tonen.
Nederlands | 9789461433237 | 144 pagina's
| Titel | Budget vegan : hét kookboek met meer dan 100 plantaardige budgetrecepten |
| Auteur | Saskia Sidey |
| Secundaire auteur | Caroline van Wijhe ; Charlot van Scheijen ; Nicolette Boskaljon |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HilversumGood Cook, [2024] |
| Overige gegevens | 144 pagina's - foto's - 22 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Broke vegan. - Hamlyn, (c)2020 |
| ISBN | 9789461433237 |
| PPN | 443012288 |
| Rubriekscode | 629.42 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
Relatief simpele gerechten voor een smaakvolle maaltijd zonder vlees met groenten in de hoofdrol voor vega's en flexitariers.
Een schrijver strijkt neer in een oud hotel om zijn verdriet over zijn verbroken relatie met een Italiaanse kunsthistorica te verwerken, wat leidt tot lange beschouwingen over het oude en het nieuwe Europa, inclusief massatoerisme en bootvluchtelingen.
Persoonlijke verhalen, foto's en recepten maken het leven in Palestina tastbaar. Via de rijke, verse ingredienten en smaakvolle combinaties leer je de keuken uit verschillende regio's kennen.
