Verzameling van 75 Scandinavische recepten voor alle gelegenheden en alle tijden van de dag, variërend van sandwiches en stevige diners tot frisse salades. Met foto's en illustraties.
Een uitgebreid kookboek met recepten uit de Scandinavische keuken. Het boek bevat 75 eenvoudig te bereiden recepten, geschikt voor alle gelegenheden en tijdstippen van de dag, van ochtendbroodjes tot open sandwiches, stevige diners en frisse salades. Het schenkt ook aandacht aan typisch Scandinavische concepten, zoals 'fika' en 'hygge'. Helder en toegankelijk geschreven. Met paginavullende kleurenfoto's van de gerechten en kleine lijnillustraties in zwart-wit. Brontë Aurell is een Deense ondernemer en chef. Ze is samen met haar man Jonas eigenaar van het ScandiKitchen Café en winkel in het centrum van Londen. Haar recepten worden onder meer uitgegeven in The Guardian, The Times en The Evening Standard. Haar kookprogramma's zijn zowel op de Engelse als Deense televisie te zien.
Nederlands | 9789493358546 | 175 pagina's
| Titel | De Scandinavische keuken : 75 frisse en verse Nordic gerechten : simpele, zalige gerechten voor elke gelegenheid |
| Auteur | Brontë Aurell |
| Secundaire auteur | Peter Cassidy ; Gabriëlla van Karsbergen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | DeventerEdicola Publishing bv, [2024] |
| Overige gegevens | 175 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789493358546 |
| PPN | 441469175 |
| Rubriekscode | Europa 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Scandinavische recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Scandinavische keuken |
Groenten die door verschillende kookprocessen transformeren in echte smaakexplosies. Magische combinaties en smaakvolle producten verwerkt in 100 uitdagende recepten.
