Verzameling van 77 paddenstoelrecepten. Met foto's en illustraties.
Een kookboek met meer dan plantaardige 70 recepten waarin paddenstoelen centraal staan. Martin Nordin deelt zijn culinaire kennis over kastanjechampignons, portobello's, oesterzwammen, shiitake, en nog veel meer soorten paddestoelen. De beschreven gerechten variëren van soepen, stoofschotels, pasta's en dumplings tot maaltijden waarin paddenstoelen als topping worden gebruikt, bijvoorbeeld op broodjes, burgers en pizza's. In praktische en toegankelijke stijl geschreven. Met paginavullende sfeerfoto's in kleur en eenvoudige lijntekeningen in zwart-wit. Martin Nordin (1977) is een Zweedse auteur. Hij schreef een klein aantal boeken. Zijn werk wordt in meerdere landen uitgegeven.
Nederlands | 9789023017400 | 180 pagina's
| Titel | Paddenstoelen : 77 recepten met je favoriete funghi |
| Auteur | Martin Nordin |
| Secundaire auteur | Robin Francken |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, 2024 |
| Overige gegevens | 180 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Laga svamp. - Bonnier Fakta. - (c)2021 |
| ISBN | 9789023017400 |
| PPN | 443081425 |
| Rubriekscode | 629.79 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Paddenstoelrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Paddenstoelrecepten |
