Instructies voor het telen, verzorgen en oogsten van 36 bekende en minder bekende keukenkruiden, met bijpassende recepten. Met kleurenfoto's.
Een inzichtelijk boek over het telen van 36 verschillende bekende en minder bekende keukenkruiden, inclusief recepten om ze te bereiden. Professioneel kruidenkweker Lode Claus deelt tips en praktische informatie over kruidenteelt, zoals over de geschikte bloei-, bemesting- en oogstperiode. Chefkok Michiel Van Colenberghe verstrekt recepten om te laten zien hoe de kruiden gecombineerd kunnen worden met andere ingrediënten. Het boek is bedoeld voor iedereen die meer wil leren over het zelf kweken van keukenkruiden en de smaak van gerechten wil verrijken. In heldere, praktische en toegankelijke stijl geschreven. Met veel kleurenfoto's. Kruiden Claus is een Kruidenkwekerij in Kruisem. Christian en Lode Claus, vader en zoon, schreven reeds vier kruidenboeken. Michiel Van Colenberghe is een chefkok. Met zijn firma Michiel kookt verzorgt hij homecookings en events, in combinatie met pop-ups. 'Kruiden in tuin & keuken' is het vervolg op 'Kruiden kweken koken'.
Nederlands | 9789401406154 | 167 pagina's
| Titel | Kruiden in tuin & keuken : keukenkruiden kweken en verwerken in lekkere gerechten |
| Uniforme titel | Kruiden in tuin en keuken |
| Secundaire auteur | Michiel Van Colenberghe ; Kris Jacobs ; Christian Claus |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Tielt : Lannoo, [2024] |
| Overige gegevens | 167 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Kruidenteksten: Christian en Lode Claus, recepten: Michiel Van Colenberghe - Met index - Vervolg op: Kruiden kweken koken |
| ISBN | 9789401406154 |
| PPN | 443895724 |
| Rubriekscode | 637.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kruidenteelt ; Kruidenrecepten |
| PIM Rubriek |  Huis en Tuin |
| PIM Trefwoord | Kruidenteelt |
