Een inzichtelijke verhandeling over de werking van vetcellen in het menselijk lichaam. Dr. Yves Van Nieuwenhove bespreekt de vaakst voorkomende misvattingen en de meest recente wetenschap over vetcellen, van genetische aanleg tot de impact van diëten. Hij benadrukt dat vet een actief en belangrijk orgaan is dat hormonen aanmaakt, intensief samenwerkt met onze hersenen en invloed heeft op onze vruchtbaarheid, emoties, slaap en verouderingsproces. Van Nieuwenhove onthult ook de mechanismen die ervoor zorgen dat we graag en veel eten, en biedt wetenschappelijk onderbouwde handvatten voor het verkrijgen van controle op eetdrang en lichaamsgewicht. Hij werpt een kritische blik op maatschappelijke invloeden, zoals marketingtrucs, wondermedicijnen, hongersnoden en dieetculturen. Helder en informatief geschreven. Met ondersteunende kleurenillustraties in oranjetinten. Prof. Dr. Yves Van Nieuwenhove (1967) is hoofd van de dienst gastro-intestinale chirurgie aan het UZ Gent en expert op het gebied van obesitas. Hij was te zien in het televisieprogramma Patiënt Dompi.
Nederlands | 9789401408059 | 207 pagina's
| Titel | Waarom ons vet niet de vijand is |
| Auteur | Yves Van Nieuwenhove |
| Secundaire auteur | Wim Degrave |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Tielt : Lannoo, [2024] |
| Overige gegevens | 207 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789401408059 |
| PPN | 443886083 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vet; Voedingsleer ; Obesitas ; Gezondheidsvoorlichting en -opvoeding |
| PIM Rubriek |  Lichaam en Gezondheid |
| PIM Trefwoord | Vet |
