Verzameling recepten die de smaken van de herfst en winter vieren, verzameld door de auteur tijdens reizen door Scandinavië, Frankrijk, Italië, Schotland, Ierland en New England. Met kleurenfoto's.
Een kookboek met meer dan honderd klassieke recepten die de smaken van de herfst en de winter vieren. De recepten zijn verzameld door de auteur tijdens culinaire reizen door Scandinavië, de Franse en Italiaanse Alpen, Schotland, Ierland en New England. Het boek bevat diverse gerechten, variërend van uien-cidersoep met camembert tot gevulde kwartel met marmelade en whisky, en tartiflette. Ook zijn er zoete opties zoals een omgekeerde pecan-perentaart met cranberry's. In vriendelijke, gedetailleerde stijl geschreven, met bijbehorende persoonlijke verhalen van de auteur over o.a. de ingrediënten en jagen, en literaire citaten over eten en de winter. Met sfeervolle kleurenfoto's van de gerechten en winterse landschappen. Diana Henry (1950) is een Brits culinair schrijver en journalist. Ze heeft een wekelijkse column in The Telegraph Magazine en schrijft voor meerdere andere tijdschriften. Ze heeft meerdere boeken geschreven, waaronder 'Gouden Kip' en 'Uit de oven', en won verschillende Britse prijzen met haar culinaire artikelen. Haar werk wordt in meerdere landen uitgegeven.
Nederlands | 9789043935395 | 208 pagina's
| Titel | Winter : warme gerechten voor koude dagen : geroosterde vijgen, suikersneeuw |
| Auteur | Diana Henry |
| Secundaire auteur | Jason Lowe ; Renate Hagenouw |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | UtrechtKosmos Uitgevers, [2024] |
| Overige gegevens | 208 pagina's - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Roast figs, sugar snow. - Herziene uitgave. - Londen : Octopus Publishing Group, 2023. - Oorspronkelijke uitgave: Mitchell Beazley, 2005 |
| ISBN | 9789043935395 |
| PPN | 443120676 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
