Verzameling kiprecepten uit India en Zuidoost-Azië, variërend van snacks en voorgerechten tot curry's en stoofgerechten. Met kleurenfoto's.
Een kookboek met kiprecepten uit India en Zuidoost-Azië, variërend van snacks en voorgerechten tot curry's en stoofgerechten. Het boek bevat instructies voor het bereiden van gerechten zoals kipsamosa, kip korma karahi en khagzi kebab. Daarnaast worden er bijgerechten zoals naan, paratha, chutney, Thaise komkommersalade en raita besproken. Speciale aandacht is er voor curryrecepten die bereid worden met de karahi, een traditionele kookpan. Elk recept is voorzien van informatie over bereidingstijd, glutenvrijheid en geschiktheid voor de barbecue. Toegankelijk geschreven, met persoonlijke passages. Met bladvullende kleurenfoto's. Dan Toombs is een Amerikaanse auteur en blogger. Hij staat bekend als The Curry Guy en schreef meerdere kookboeken.
Nederlands | 9789461433275 | 174 pagina's
| Titel | The Curry Guy kip : smaakvolle gerechten uit India en Zuidoost-Azie |
| Auteur | Dan Toombs |
| Secundaire auteur | Kris Kirkham ; Kim Steenbergen ; Inge van der Helm |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Good Cook, [2024] |
| Overige gegevens | 174 pagina's - foto's, illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: The Curry Guy chicken. - Londen : Quadrille Publishing Ltd, (c)2024 |
| ISBN | 9789461433275 |
| PPN | 443012369 |
| Rubriekscode | 629.71 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kiprecepten ; Curry's ; Oosterse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vleesrecepten |
