Verzameling Toscaanse recepten, aangevuld met persoonlijke verhalen van de Italiaanse kok (1941). Met kleurenfoto's.
Een kookboek met Toscaanse recepten. Silvana Bini deelt haar persoonlijke verhaal, van het arme gezin waarin ze opgroeide tot herinneringen uit de Tweede Wereldoorlog, gevolgd door authentieke Toscaanse recepten die ze jarenlang alleen voor haar gezin bereidde. Sinds 2006 werkt ze samen met haar zoon in zijn bakkerij, waar ze traditionele lekkernijen maakt. Haar populariteit groeide snel, wat leidde tot een deelname aan Bake off Italia: The Professionals - Affari di famiglia. Met haar recepten en energie heeft ze een grote schare volgers op social media opgebouwd. Het boek biedt een combinatie van culinaire tradities en persoonlijke anekdotes, waardoor lezers een inkijkje krijgen in zowel de Italiaanse keuken als het gezinsleven van Silvana. Vriendelijk geschreven, met stap-voor-stapinstructies voor de bereiding van de recepten. Met kleurenfoto's. Silvana Bini (1941) is een Italiaanse kok. Nadat haar zoon zijn bakkerij Forno Martini opende, legde Bini zich toe op het maken van taartjes en tagliatelle, waarmee ze bekendheid verwierf in de Chiantistreek en op TikTok.
Nederlands | 9789048322206 | 192 pagina's
| Titel | Recepten van de meest geliefde oma van Italië : een leven vol recepten: favoriete Italiaanse gerechten, keukengeheimen en herinneringen van de populairste oma van Italië |
| Auteur | Silvana Bini |
| Secundaire auteur | Henrieke Herber |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | UtrechtVeltman Uitgevers, [2024] |
| Overige gegevens | 192 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Titelpagina vermeldt: @lanonnasilvi - Met register - Vertaling van: Le ricette di una vita. - Segrate : De Agostini Libri S.r.l., (c)2023 |
| ISBN | 9789048322206 |
| PPN | 443091994 |
| Rubriekscode | Italië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Toscaanse keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Italiaanse keuken |
New York, 1898. Na het overlijden van haar man blijkt een vrouw niets van zijn fortuin te erven. Ze probeert haar dochter te ontzien en hun welgestelde levensstijl te behouden. Ondertussen heeft haar schoonmoeder een plan voor een nieuw leven, ver weg van de high society.
Verzameling recepten voor stoofgerechten uit de Indonesische keuken, met traditionele bereidingen en eigen variaties. Met gerechten op basis van rundvlees, vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, orgaanvlees of plantaardige ingrediënten. Met kleurenfoto's.
