Veelzijdige en veelkleurige mogelijkheden van de Oost-Indische kers, als smaakvolle, heilzame, cosmetische en decoratieve plant voor zowel binnen als buiten.
De auteur schept op basis van ervaring en eigen experiment in dit boekje een enthousiasmerend en praktisch beeld van de veelzijdige functies van de Oost-Indische kers in sier-, moes- en kruidentuin en als snijbloem, kamer-, terras-, of balkonplant. Daarnaast krijgen culinaire, heilzame, cosmetische en gewasbeschermende mogelijkheden (organische-, biologische-, biodynamische tuinen e.a.) uitgebreide aandacht. Als basis voor deze opsomming functioneert een relatief uitgebreide hoeveelheid informatie en wetenswaardigheden met betrekking tot oorsprong en geschiedenis, kweken en verzorgen, botanische bijzonderheden (inclusief kleurschakeringen en introductie van diverse Oost-Indische kers-variëteiten) e.d. De inhoud is multifunctioneel inzetbaar door middel van gemakkelijk uitvoerbare recepten, respectievelijk aangaande alle tevoren genoemde functionele opties (met name de 'culinaire': verrassend originele en uitdagende recepten voor allerlei toepassingen o.b.v. vrijwel alle onderdelen van de plant). In totaliteit: een visueel en creatief geheel dat inspireert tot spelen met smaak en kleur. Met kleurenfoto's.
Nederlands | 9789462500679 | 67 pagina's
| Titel | Oost Indische kers : bloem, kruid én groente |
| Auteur | Peter Bauwens |
| Secundaire auteur | Mariëlle van der Groen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | BaarnForte Groen, [2015]LeuvenVan Halewyck |
| Overige gegevens | 67 pagina's - foto's - 23 cm |
| ISBN | 9789462500679 |
| PPN | 384038654 |
| Rubriekscode | 588.9 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Oost-Indische kers |
| PIM Rubriek |  Natuur en Milieu |
| PIM Trefwoord | Oost-Indische kers |
