Verzameling visrecepten en schaal- en schelpdierrecepten met ingrediܱnten van eigen bodem. Met kleurenfotos.
Een kookboek met visrecepten en schaal- en schelpdierrecepten van Tobias Camman. Het boek biedt een verzameling van recepten die zoveel mogelijk gebruikmaken van vissen en schaal- en schelpdieren die van eigen bodem komen. Elk deel van de vis wordt gebruikt. De recepten variܱren van kibbeling met kaviaar en spekbokking met beurre blanc tot sashimi van coquille. Alle gerechten in dit boek kunnen zelf worden bereid met pure ingrediܱnten als brioche, pasta, pickles en sauzen. Inclusief aanduiding van de moeilijkheidsgraad van elk recept, tips voor bijpassende wijnen, en een Spotify-playlist voor tijdens het koken. Vlot, praktisch en toegankelijk geschreven. Met bladvullende kleurenfotos van de maaltijden en enkele zwart-witgravures van schepen op zee. Voor beginnende en ervaren thuiskoks die op zoek zijn naar restaurantwaardige visrecepten. Tobias Camman (Utrecht, 1988) is een Nederlandse televisiepresentator, filmmaker en influencer. In 2022 verscheen van zijn hand 'Voer'*, het kookboek voor de beginnende foodsnob. In 2023 volgde Groenvoer**, met vegetarische recepten.
Nederlands | 9789463495424 | 231 pagina's
| Titel | Visvoer |
| Auteur | Tobias Camman |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | [1e druk]; |
| Uitgave | [Zeist]Blossom Books, [2024] |
| Overige gegevens | 231 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789463495424 |
| PPN | 443912823 |
| Rubriekscode | 629.71 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Visrecepten ; Schaaldierrecepten ; Schelpdierrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Visrecepten |
