Het levensverhaal van de Italiaanse kookboekenschrijver (1820-1911), met enkele recepten uit zijn beroemde kookboek.
Een historische roman over de Italiaanse zakenman en schrijver Pellegrino Artusi (1820-1911), op basis van archiefonderzoek en met enkele recepten uit zijn beroemde kookboek. Saskia Balmaekers biedt een inkijk in het leven van Pellegrino Artusi, bekend om zijn kookboek 'La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene'. Het boek volgt Artusi's levensloop via anekdotes, brieven en verhalen, en beschrijft zijn culinaire avonturen en de totstandkoming van zijn meesterwerk. Naast het biografische element bevat het boek vijftig recepten van Artusi, zoals saltimbocca alla romana en tortellini alla bolognese. Met veel oog voor historische details geschreven. Geschikt voor een brede tot literaire lezersgroep. Saskia Balmaekers (1980) is schrijver, journalist en blogger.
Nederlands | 9789083449685 | 253 pagina's
| Titel | Het perfecte recept : anekdotes, brieven en culinaire verhalen uit het leven ven Pellegrino Artusi : met vijftig recepten uit La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (de wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten) |
| Auteur | Saskia Balmaekers |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Tweede druk; |
| Uitgave | [Maastricht][Ciao Tutti], 2024 |
| Overige gegevens | 253 pagina's - 22 cm |
| Annotatie | 1e druk: 2024 - Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789083449685 |
| PPN | 443870012 |
| Genre | biografie |
| Thematrefwoord | Artusi, Pellegrino |
| Taal | Nederlands |
