Verzameling van zestig recepten voor Maleisische gerechten. Met afbeeldingen.
Een kookboek met zestig Maleisische recepten. De gerechten variëren van klassieke curry's tot streetfood en desserts. Zowel vlees-, vis- en vegetarische gerechten komen aan bod. De Maleisische keuken is een culinaire smeltkroes en de recepten zijn dan ook beïnvloed door diverse tradities, waaronder die van de Maleiers, Chinezen, Indiërs en Peranakan. Het boek bevat gerechten zoals nasi lemak, roti canai, popiah goreng, kari ikan en bingka pandan. Het is geschikt voor verschillende gelegenheden, zoals doordeweekse maaltijden, etentjes met familie en vrienden, en feestdagen zoals Eid-al-Fitr en Chinees Nieuwjaar. Duidelijk geschreven, met korte introducties over een bepaalde streek of een persoonlijke herinnering bij een gerecht. Fris vormgegeven met kleurenfoto's en -illustraties. Norman Musa (1974) is een Maleis-Britse chef-kok, die enige jaren in Nederland werkte en kookte voor het Lotus Formule 1-team. Hij schreef eerder 'Magisch Maleisisch' (2019) en was celebrity chef in MasterChef Malaysia. Eerder verschenen ook 'Het lekkerste uit Zweden' en 'Het lekkerste uit Turkije'.
Nederlands | 9789464043488 | 207 pagina's
| Titel | Het lekkerste uit Maleisië : 60 must eat gerechten |
| Auteur | Norman Musa |
| Secundaire auteur | Esther Snel ; Saskia Lelieveld |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | AmsterdamFontaine Uitgevers, [2024] |
| Overige gegevens | 207 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789464043488 |
| PPN | 443069700 |
| Rubriekscode | Maleisië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Maleise recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Maleise keuken |
