Verantwoord produceren en consumeren van voedsel.
Een meanderende zoektocht naar hoe het voedselsysteem eruit zou moeten zien. Zonder antwoorden, maar met veel vragen. Het is een ontmoeting tussen twee vrouwen: de (veganistische) schrijfster/filosoof en een boerin (met een kringloopbedrijf). Voor de eerste weegt dierenwelzijn het zwaarst, voor de tweede het op een verantwoorde manier produceren en consumeren van dierlijke producten. Ze bevragen elkaars denkbeelden. Een denkproces vol idealen, argumenten en twijfels. Met ruimte voor het ontstaan van nuances. Doel is niet om de lezer te overtuigen van de ene of de andere kant, maar om die aan het denken te zetten over zowel produceren als consumeren. De lezer laat zich makkelijk meevoeren op die zoektocht. De mix van reportages en argumenten leest vlot. Dit onderzoekende boek, persoonlijk en universeel, is een verfrissend geluid in het vaak zware voedselthema-debat.
Nederlands | 9789492754646 | 207 pagina's
| Titel | Tussen gras en geweten : op zoek naar een ethische agrarische toekomst |
| Auteur | Bente van Leeuwen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Leiden]Uitgeverij Brooklyn, [2024] |
| Overige gegevens | 207 pagina's - 22 cm |
| ISBN | 9789492754646 |
| PPN | 443020965 |
| Rubriekscode | 632.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Biologisch-dynamische landbouw |
| PIM Rubriek |  Bedrijf en Beroep |
| PIM Trefwoord | Landbouw |
