Verzameling van 500 Indonesische recepten. Met kleurenfoto's.
Een kookboek met vijfhonderd recepten uit de Indonesische keuken. Het bevat recepten voor vlees- en visgerechten, alsook enkele vegetarische, veganistische en glutenvrije variaties en recepten. Denk bijvoorbeeld aan gegrilde kip met ketjap manis en rendang of gerechten met tahoe en jackfruit. Daarnaast zijn er diverse sambals, snacks en bijgerechten opgenomen, zoals Javaanse loempia's en tempé in een specerijendekentje. Het boek bevat een inleiding over de Indonesische keuken, met praktische tips voor het kopen en verwerken van bepaalde ingrediënten. Toegankelijk geschreven. Met kleurenfoto's. Met inhoudsopgave en uitgebreid register.
Nederlands | 9789048321520 | 288 pagina's
| Titel | 500 Indonesische gerechten : er is een recept voor elke gelegenheid : van bekende klassiekers tot traditionele gerechten : er is een recept voor elke gelegenheid |
| Uniforme titel | Vijfhonderd Indonesische gerechten |
| Auteur | Tantri Wija |
| Secundaire auteur | Julie Brooke ; Ian Garlick ; Angelique den Brok |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | UtrechtVeltman Uitgevers, [2024] |
| Overige gegevens | 288 pagina's - foto's - 16 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: 500 Indonesian meals. - The Bright Press, (c)2021 |
| ISBN | 9789048321520 |
| PPN | 44309201X |
| Rubriekscode | Indonesië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Indonesische recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Indonesische keuken |
