500 Indonesische gerechten
Boek

500 Indonesische gerechten er is een recept voor elke gelegenheid : van bekende klassiekers tot traditionele gerechten : er is een recept voor elke gelegenheid ([2024])/ Tantri Wija, redacteur: Julie Brooke ; fotografie: Ian Garlick ; vertaling [uit het Engels]: Angelique den Brok ; redactie en productie: Vitataal

Verzameling van 500 Indonesische recepten. Met kleurenfoto's.

Aanwezigheid

Recensie

Een kookboek met vijfhonderd recepten uit de Indonesische keuken. Het bevat recepten voor vlees- en visgerechten, alsook enkele vegetarische, veganistische en glutenvrije variaties en recepten. Denk bijvoorbeeld aan gegrilde kip met ketjap manis en rendang of gerechten met tahoe en jackfruit. Daarnaast zijn er diverse sambals, snacks en bijgerechten opgenomen, zoals Javaanse loempia's en tempé in een specerijendekentje. Het boek bevat een inleiding over de Indonesische keuken, met praktische tips voor het kopen en verwerken van bepaalde ingrediënten. Toegankelijk geschreven. Met kleurenfoto's. Met inhoudsopgave en uitgebreid register.

Specificaties

Nederlands | 9789048321520 | 288 pagina's

Titel 500 Indonesische gerechten : er is een recept voor elke gelegenheid : van bekende klassiekers tot traditionele gerechten : er is een recept voor elke gelegenheid
Uniforme titel Vijfhonderd Indonesische gerechten
Auteur Tantri Wija
Secundaire auteur Julie Brooke ; Ian Garlick ; Angelique den Brok
Type materiaal Boek
Uitgave UtrechtVeltman Uitgevers, [2024]
Overige gegevens 288 pagina's - foto's - 16 cm
Annotatie Met register - Vertaling van: 500 Indonesian meals. - The Bright Press, (c)2021
ISBN 9789048321520
PPN 44309201X
Rubriekscode Indonesië 629.63
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Indonesische recepten
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Indonesische keuken