Verzameling van ruim 150 zoete en hartige bakrecepten uit België. Met een inleiding over de geschiedenis van het bakken. Met foto's.
Een kookboek met ruim 150 zoete en hartige gebaksrecepten uit België. Het boek bevat klassiekers zoals flantaart en wafels, maar ook moderne creaties zoals tulbandcakes met frostings en cruffins. Daarnaast zijn er hartige opties zoals pizzatartelettes en gevulde chaussons. Het boek biedt ook vegan recepten. In haar ineleiding belicht Historica Greet Draye de geschiedenis van het bakken, van de ontdekking van rijzend deeg door de Egyptenaren tot de exclusiviteit van taart in de zeventiende eeuw. Toegankelijk en onderhoudend geschreven. Met tips. Met veel bladvullende kleuren- en zwart-witfoto's. Stefan Elias is een Belgische auteur en bakker. Hij schreef een klein aantal boeken. Greet Draye is een historica verbonden aan het Centrum Agrarische Geschiedenis Leuven. Dit boek is de opvolger van 'Belgisch bakboek'* (2016).
Nederlands | 9789464941517 | 268 pagina's
| Titel | Belgisch bakboek royal : onze lekkerste klassiekers |
| Auteur | Stefan Elias |
| Secundaire auteur | Piet De Kersgieter ; Jan Haeverans ; Piet De Kersgieter |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Veurne]Hannibal, [2024] |
| Overige gegevens | 268 pagina's - foto's - 28 cm |
| Annotatie | Omslag vermeldt: 150 nieuwe recepten - Vervolg op: Belgisch bakboek |
| ISBN | 9789464941517 |
| PPN | 446149144 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten ; Belgische recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
