Of je bos lust
Boek

Of je bos lust koken met planten uit het voedselbos ([2024])/ Marijn van Klingeren, recepten in samenwerking met Charlie Borgman ; fotografie: Marijn van Klingeren & Freek Batstra

Informatie over de eetbaarheid en smaak van vijftig verschillende soorten planten met daarnaast veganistische en vegetarische recepten voor het bereiden van planten uit een voedselbos. Met kleurenfoto's.

Aanwezigheid

Recensie

Een gids met informatie over eetbare planten uit een voedselbos dat ook veganistische recepten bevat. Het boek bespreekt het oogsten en bereiden van planten uit een voedselbos. Het biedt een beschrijving van bijna 50 voedselbosplanten, inclusief informatie over wat je kunt oogsten, wanneer je dat doet en hoe het smaakt. Daarnaast bevat het boek 22 vegetarische en veganistische seizoensrecepten en 15 basisrecepten waarin deze planten worden verwerkt. Het boek is bedoeld als een praktische handleiding voor iedereen die geïnteresseerd is in het aanleggen van een voedselbos en het koken met ingrediënten uit eigen tuin. Met kleurenfoto's. Marijn van Klingeren (1984) is een ontwerper van eetbare tuinen en voedselbossen.

Specificaties

Nederlands | 9789090391335 | 221 pagina's

Titel Of je bos lust : koken met planten uit het voedselbos
Auteur Marijn van Klingeren
Secundaire auteur Charlie Borgman
Type materiaal Boek
Uitgave NijmegenSchoppenvrouw, [2024]
Overige gegevens 221 pagina's - illustraties - 22 cm
Annotatie Met literatuuropgave
ISBN 9789090391335
PPN 444651071
Rubriekscode 582.9
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Eetbare planten ; Vegetarische kookboeken ; Veganistische kookboeken
PIM Rubriek Natuur en Milieu
PIM Trefwoord Eetbare planten