Informatie over de eetbaarheid en smaak van vijftig verschillende soorten planten met daarnaast veganistische en vegetarische recepten voor het bereiden van planten uit een voedselbos. Met kleurenfoto's.
Een gids met informatie over eetbare planten uit een voedselbos dat ook veganistische recepten bevat. Het boek bespreekt het oogsten en bereiden van planten uit een voedselbos. Het biedt een beschrijving van bijna 50 voedselbosplanten, inclusief informatie over wat je kunt oogsten, wanneer je dat doet en hoe het smaakt. Daarnaast bevat het boek 22 vegetarische en veganistische seizoensrecepten en 15 basisrecepten waarin deze planten worden verwerkt. Het boek is bedoeld als een praktische handleiding voor iedereen die geïnteresseerd is in het aanleggen van een voedselbos en het koken met ingrediënten uit eigen tuin. Met kleurenfoto's. Marijn van Klingeren (1984) is een ontwerper van eetbare tuinen en voedselbossen.
Nederlands | 9789090391335 | 221 pagina's
| Titel | Of je bos lust : koken met planten uit het voedselbos |
| Auteur | Marijn van Klingeren Charlie Borgman |
| Secundaire auteur | Charlie Borgman |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Nijmegen Schoppenvrouw, [2024] |
| Overige gegevens | 221 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789090391335 |
| PPN | 444651071 |
| Rubriekscode | 582.9 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Eetbare planten ; Vegetarische kookboeken ; Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Natuur en Milieu |
| PIM Trefwoord | Eetbare planten |
Inspiratiegids voor het aanleggen en onderhouden van een tuin met inheemse bomen, die bijdraagt aan biodiversiteit en het verminderen van hittestress en wateroverlast. Met foto's en illustraties in kleur.
