Een kookboek met 50 recepten voor de Dutch oven - een gietijzeren pan voor op open vuur - variërend van klassiekers tot meer verfijnde en specialistische gerechten. Het boek bevat recepten voor diverse ingrediënten zoals kalkoen, kip, rundvlees, varkensvlees, lam, wild, gehakt, vis, zeevruchten en vegetarische opties. Enkele voorbeelden zijn boeuf bourguignon, pittig gekruide uiensteaks, caipirinhapasta met zalm en garnalen en een oosterse linzenschotel. Er wordt basisinformatie voor beginners gegeven en er zijn geavanceerde gerechten voor ervaren gebruikers. Daarnaast zijn de recepten ook geschikt voor bereiding op de gasgrill. Nuchter en instructief geschreven. Met kleurenfoto's en schematische zwart-witillustraties. Tim Ziegeweidt is een Duitse kookboekenauteur en YouTuber. Het boek maakt deel uit van de serie: 'Dutch oven'.
Nederlands | 9789048322428 | 140 pagina's
| Titel | Dutch oven. [3]: 50 gloednieuwe recepten |
| Auteur | Tim Ziegeweidt |
| Secundaire auteur | Sebastian Buchner ; Ingrid Hadders ; Susanne Gärtner |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | UtrechtVeltman Uitgevers, [2025] |
| Overige gegevens | 140 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Deelvermelding aangeduid met asterisken: *** - Met register - Vertaling van: Dutch Oven : Deftiges aus dem Dopf. - Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH |
| ISBN | 9789048322428 |
| PPN | 444199713 |
| Rubriekscode | 629.31 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Eenpansgerechten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Eenpansgerechten |
