Geschiedenis van de teelt van groente, fruit en geneeskrachtige kruiden in kloostertuinen.
Ouderwetse, 'vergeten' groente staat volop in de belangstelling, vandaar deze Belgische (reizende) tentoonstelling, gewijd aan de de teelt van groenten, fruitsoorten en kruiden in de tuinen van de Cisterciënzerabdijen (de kloosterlingen worden ook Trappisten genoemd). Er zijn vier uitgangspunten: herkomst en onderscheid van groente, fruit en kruiden; de invloed van (ontdekkings)reizen, handel en oorlog, de indeling van de abdijtuinen met kruiden, fruitbomen en groentebedden, de rol van de abdijen in de ontwikkeling van de geneeskunde en tot slot het dieet van de monniken en zusters volgens de regels van Benedictus, waarbij geen vlees en vis, soms zelfs geen zuivel wordt gegeten, al zijn die in de voorbije eeuwen ook veranderd. In de kloosterbibliotheken werd alle kennis rondom teelt en geneeskrachtige werking verzameld. Catalogus, behorend bij de tentoonstelling waarin op een toegankelijke, boeiende manier de fruit- en groenteteelt in deze kloostertuinen wordt behandeld, royaal geïllustreerd met oude, vaak ingekleurde gravures, foto's enz. Met literatuurlijst. Geen register.\nVoor grotere collecties en vakbibliotheken een boeiende uitgave. Reizende tentoonstelling tot voorjaar 2011.\nToos Verhoeven-van Raamsdonk
Nederlands | 9789076297415
| Titel | Heilige boontjes : vergeten groenten & fruit uit de abdijtuin |
| Auteur | Brigitte Myle |
| Secundaire auteur | Kee Van Den Eynde ; Harry Van Royen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | BruggeVan de Wiele, cop. 2009 |
| Overige gegevens | 78 p - ill - 27 cm |
| Annotatie | Uitg. naar aanleiding van een reizende tentoonstelling: van 7 juni 2009 t.e.m. 23 augustus 2009 in het Groentenmuseum in Sint-Katelijne-Waver, van 10 oktober 2009 t.e.m. 3 januari 2010 in het Abdijmuseum Ten Duinen 1138 in Koksijde, voorjaar 2011 in het Jeugdverblijfcentrum Roosendael in Sint-Katelijne-Waver. - Met lit. opg. |
| ISBN | 9789076297415 |
| PPN | 320428397 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Groenten ; Cistercie?nzers ; Abdijen ; Geschiedenis ; Fruit ; Cistercie?nzers ; Abdijen ; Geschiedenis |
