Bistro de Holterberg, een voormalig hotel dat al voor de Tweede Wereldoorlog bestond, legt zich sinds 1993 toe op het ontvangen van gasten voor een avond uit eten. De koks van deze bistro halen met dit kookboek een tipje van de sluier. Het boek bevat recepten van bijgerechten, voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten.
Nederlands
| Titel | Bistro De Holterberg : avontuur & traditie |
| Secundaire auteur | Hidzer Gorter ; Luc Hans ; Willem Hurkmans |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HoltenBistro De Holterberg, 2004 |
| Overige gegevens | 128 p - ill - 25 cm |
| PPN | 271623411 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Restaurants ; Holten ; Menu's |
