In negen hoofdstukken worden alledaagse verschijnselen op natuurkundige wijze beschouwd. Naar aanleiding van het soppen van een biscuitje komen oppervlaktespanning en capillaire werking aan de orde. In het hoofdstuk over koken wordt verteld over het ontstaan van het begrip 'warmte'. Kassabonnen leiden tot een verhandeling over statistische methoden in onderzoek. Gereedschappen en boemerangs zijn voorbeelden waarbij mechanica van belang is. Soorten schuim worden op moleculair niveau behandeld. De uitsmijter is een verhaal over de fysische hindernissen die een zaadcel moet overwinnen om een eicel te bevruchten. In tientallen noten worden details uitgewerkt en referenties gegeven. Alle onderwerpen worden op originele wijze belicht. De uitleg is correct, de vertaling uit het Engels ook. Voor een lezer die al affiniteit met de natuurwetenschappen heeft, is veel plezier te beleven aan dit boek, omdat de toepassingen rigoreus worden uitgediept. Voor de lezer zonder scholing op deze gebieden zijn de redeneringen vrij lastig te volgen. Het niveau dat wordt verondersteld is vrij hoog.\nDr. H.J.M. van Bemmel
Nederlands | 9027475911
| Titel | Het koken van een ei en andere alledaagse verschijnselen verklaard |
| Auteur | Len Fisher |
| Secundaire auteur | I. ter Veluwe |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e dr; |
| Uitgave | UtrechtHet Spectrum, 2002 |
| Overige gegevens | 263 p - ill - 22 cm |
| Annotatie | Met lit. opg., reg. - Vert. van: How to dunk a doughnut. - London : Weidenfeld & Nicolson, cop. 2002. |
| ISBN | 9027475911 |
| PPN | 241572703 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Natuurwetenschappen |
