Verdeeld over zestien hoofdstukken krijgt de lezer werkelijk het neusje van de zalm op dessertgebied voorgeschoteld. Bij de eerste kennismaking zit je tijdens het doorbladeren al te watertanden en even later borrelt de inspiratie omhoog. De ideeën beslaan een zeer breed scala op dit gebied, van budgetvriendelijk tot luxueus, van klassiek tot gedurfd en van eenvoudig tot behoorlijk bewerkelijk. Meringues, beignets, crepes, vlaaien en zelfs bonbons, het is er allemaal en de stap voor stapmethode zorgt ervoor dat mislukken tot een minimum wordt beperkt. Ook aan recepten voor diverse diëten is aandacht besteed, maar opvallend is dat diabetes (n.b. de grootste groep patiënten in Nederland!) buiten beschouwing is gelaten. Veel paginagrote en hier en daar ondersteunende kleurenfoto's. Tot slot worden een paar basisrecepten uitgelegd. Register op alfabet.\nJochien Dantuma
Nederlands | 9789048301188
| Titel | Zoete lekkernijen : 200 recepten voor overheerlijke desserts |
| Auteur | Rachel Lane |
| Secundaire auteur | Carla Bardi ; Ting Morris ; Ingrid Hadders ; Brent Parker Jones |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | UtrechtVeltman Uitgevers, cop. 2009 |
| Overige gegevens | 288 p - ill - 27 cm |
| Annotatie | Met reg. - Vert. van: Desserts. - McRae Books, cop. 2008. |
| ISBN | 9789048301188 |
| PPN | 318785587 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Nagerechten |
