Dit boekje beschrijft op heldere, duidelijke wijze hoe groene planten en kruiden in de dagelijkse voeding gebruikt kunnen worden. De beschreven planten variëren van bekende (venkel, peterselie) tot aan wilde planten zoals weegbree, brandnetels en paardenbloem. Een aantal van deze worden wat explicieter uitgelicht waarbij zowel gezondheidsaspecten, de gebruiksmogelijkheden in de keuken en plantkundige eigenschappen beschreven worden. De recepten laten zien dat er vele smakelijke mogelijkheden zijn. Hoe de groene planten te herkennen en te plukken zijn, daarvoor wordt verwezen naar andere literatuur. De meeste pagina's tonen een foto van de beschreven plant waarbij de tekst op een geel of groen fond is gedrukt. De voorkant toont een foto van daslook met de titel in witte, letters met rode en groene contouren.
Nederlands | 9789078538080
| Titel | Het wilde groenten gezondheidsboek |
| Secundaire auteur | Stefaan De Wever |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | NinoveGroene Dag, 2008 |
| Overige gegevens | 64 p. - ill. - 24 cm |
| Annotatie | Uitg. in samenw. met De Levensark - Met lit. opg |
| ISBN | 9789078538080 |
| PPN | 30819893X |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Eetbare planten ; Kruidenrecepten |
