Een jonge Amerikaanse vrouw verliest door een auto-ongeluk haar reuk- en smaakvermogen en gaat intensief op zoek naar alles wat zij kan vinden over dit probleem.
Molly Birnbaum probeert haar droom, chefkok worden, waar te maken door bij een bekend restaurant in Boston als afwashulp te beginnen en hard mee te werken bij het schoonmaken en voorbereiden. Haar werk is zwaar, de dagen zijn lang maar ze zet door. Dan wordt ze op een ochtend aangereden door een auto en raakt zwaargewond. Ze blijkt ook haar reuk- en smaakvermogen kwijt te zijn: einde culinaire ambities. Birnbaum probeert hierna alles over haar handicap te weten te komen en gaat daarin ver. Ze leest over de medisch fysische aspecten van anosmie (smaakverlies) en hyposmie (reukverlies) en zoekt contact met o.m. Oliver Sachs en een beroemde parfumeur. Als haar reukvermogen heel langzaam terug begint te komen, zoekt ze verder naar de relatie tussen reukvermogen, emoties en herinneringen. Goed vertaalde docuroman waarin naast Birnbaums naspeuringen ook ontwikkelingen in haar persoonlijke leven een rol spelen. Enig doorzettingsvermogen bij het lezen is wel vereist: een meer dan gemiddelde interesse voor anosmie is noodzakelijk naast vertrouwdheid met medische terminologie. Kleine druk..
Nederlands | 9789047202066
| Titel | Smaakmakend : de kok die haar reuk en smaak verloor |
| Auteur | Molly Birnbaum |
| Secundaire auteur | Irene Ketman |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | AmsterdamArtemis, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 271 p - 22 cm |
| Annotatie | Vert. van: Season to taste : how I lost my sense of smell and found my way. - Ecco Press/Harper Collins, cop. 2011. |
| ISBN | 9789047202066 |
| PPN | 33268573X |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Reuk ; Zintuiglijk gehandicapten ; Verhalen |
