Fair Trade Original, opgericht in 1959, biedt boeren en coöperaties in ontwikkelingslanden een eerlijke prijs en investeert in de ontwikkeling van bedrijven en scholing van medewerkers. Ter gelegenheid van de vijftigste verjaardag van deze organisatie trok Ramon Beuk naar Thailand, India, Bolivia, Guatemala, Zuid-Afrika en Mauritius. Daar bezocht hij de kleine coöperaties, maakte kennis met het land, de mensen en de manier waarop ze samenwerken. Over elke coöperatie is informatie opgenomen over plaats van vestiging, producten, opbrengst, ontwikkelingen, aandacht voor milieuaspecten enz., gevolgd door een aantal recepten. Die zijn natuurlijk samengesteld met producten van Fair Trade die overal in supermarkten en biologische winkels te koop zijn. Deze inspirerende recepten zijn goed uitvoerbaar, origineel en geïllustreerd met uitstekende gerechtfoto's. Aantrekkelijk boek met een uitstekende combinatie van informatie en recepten, afgesloten met een lijst van verkrijgbare Fair Trade producten. Met een register op gerechtsoort en een alfabetisch receptenregister. De auteur is bekend van televisie en zijn bijdrage aan dagblad De Telegraaf.\nPrima aanvulling voor middelgrote collecties.\nToos Verhoeven-van Raamsdonk
Nederlands | 9789059563179
| Titel | Wat van Fair komt... : een culinaire wereldreis |
| Auteur | Ramon Beuk |
| Secundaire auteur | Remko Kraaijeveld ; Joost Bos |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Culemborg]Fair Trade Original ; 's-Graveland : Fontaine, cop. 2009 |
| Overige gegevens | 191 p - ill., krt - 26 cm |
| Annotatie | Met reg. |
| ISBN | 9789059563179 |
| PPN | 318846624 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken ; Fair Trade Original |
