Vegetarisch eten is een bewuste keuze. Maar als er in een vegetarisch gezin een baby geboren wordt, komen er veel vragen op de ouders af. Waar moeten ze op letten? Komt de baby of peuter niets te kort? Dit boek geeft algemene informatie en verantwoorde adviezen over wat wel en niet aangeboden kan worden, over eiwitten, koolhydraten, vetten, voedingsvezels, vitamines en mineralen. Ook allergie, vrije radicalen en antioxidanten, en de veiligheid van voedsel komen ter sprake. Daarna wordt per leeftijdsgroep besproken wat een kind nodig heeft aan voedingsstoffen en worden recepten voor allerlei hapjes gegeven (met per portie vermelding van de percentages Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid van de verschillende voedingsstofen). Er bestaan niet veel goede boeken over dit onderwerp. Dit boek geeft op een overzichtelijke manier heel toegankelijke informatie. Prachtige kleurenfoto's van heerlijke hapjes en smullende kleintjes. Een zeer praktisch en waardevol, mooi uitgevoerd boek voor elk vegetarisch gezin met baby's en peuters. Met alfabetisch register.\nGeschikt voor een zeer breed publiek.\nVirgi Smits-Beuken
Nederlands | 9023011392
| Titel | Vegetarisch vanaf de wieg : recepten zonder vlees voor baby & peuter |
| Auteur | Francis van Arkel |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HaarlemBecht, 2004 |
| Overige gegevens | 128 p - ill - 26 cm |
| Annotatie | Met reg. |
| ISBN | 9023011392 |
| PPN | 26499468X |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken ; Baby's ; Vegetarische kookboeken ; Peuters |
