Vlotte inleiding in de geschiedenis van het bier en de biercultuur, het brouwproces en het zelf brouwen van bier.
Dit boek is grofweg in tweeën te delen. De eerste hoofdstukken zijn bedoeld voor elke bierliefhebber, de andere voor de meer gedrevenen. De twee auteurs hebben duidelijk een compleet boek willen schrijven, en zijn daar aardig in geslaagd. Je vindt er zowat alles over bier in. Over bijvoorbeeld het brouwproces, over hoe te proeven, de wijze van schenken bij de verschillende soorten, over dineren met bier en dus welk bier bij welk gerecht past. En ook hoe je zelf deze drank kunt maken. Marty Nachel heeft als thuisbrouwer menige prijs gewonnen en is in de VS een bekend bierschrijver. Steve Ettlinger heeft minder specifiek met bier te doen, maar is wel auteur van vele consumentenboeken. Ze hebben ervoor gezorgd, dat er naast Amerikaans bier meer dan voldoende Europees bier onder de ogen van de lezer komt. Grappige stijl, extra teksten in kadertjes, zwartwitafbeeldingen. Met adressen van leveranciers, verklaring van Engelse brouwtermen, een gedetailleerde inhoudsopgave en een alfabetisch register.\nHein Sluijter
Nederlands | 9043006904
| Titel | Bier voor dummies |
| Auteur | Marty Nachel |
| Secundaire auteur | Steve Ettlinger ; Wilbert Leistra ; Derek Walsh |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam [etc.]Addison Wesley, 2003 |
| Overige gegevens | XX, 351 p - ill - 24 cm |
| Annotatie | Met index. - Vert. van: Beer for dummies. - Foster City, Californië : Hungry Minds, 1996. |
| ISBN | 9043006904 |
| PPN | 241755247 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Bier |
