Na eerdere, soortgelijke boekjes zoals 'Tarte Tatin', 'Koken met snoep' en 'Appeltaart'* komen in dit boek de hartige taarten aan bod. 'De dames in de keuken' (www.dedamesindekeuken.nl) geven recepten voor 28 hartige taarten, die stuk voor stuk met de vier simpele taartbodems uit de inleiding te maken zijn. Ook met de meeste vullingen zal zelfs de onhandigste kok geen enkel probleem hebben. De duidelijke aanwijzingen, ongekunstelde smaakcombinaties en het subtiel gebruik van kruiden en andere smaakmakers maken een zekere voorspelbaarheid in de keuze van de recepten meer dan goed. Eenvoudig vormgegeven, klein formaat vierkant boekje, met kleurenfotos van alle taarten. Voor beginnende koks bruikbaar, ook geschikt als aanvulling op uitgebreidere, en daardoor vaak lastiger te gebruiken boeken. Voorin een inhoudsopgave, geen register.
Nederlands | 9789023013044
| Titel | Hartige taart |
| Auteur | Jasmin Schults |
| Secundaire auteur | Anai?sa Bruchner ; Sascha Schalkwijk |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HaarlemBecht, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 64 p. - ill. - 20×20 cm |
| ISBN | 9789023013044 |
| PPN | 327668423 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Hartige taarten |
