Deze gids begint met de geschiedenis en de ontwikkeling van rum in de diverse landen. Dan volgt een beschrijving van het productie- en het rijpingsproces. Hierna stellen de schrijvers een categorisatie vast op basis van een vijftigtal naar kwaliteit en verkrijgbaarheid geselecteerde rums en ontwikkelen hiervoor een smaken-ster aan de hand waarvan alle ruim 600 rums die in dit boek aan de orde komen, geplaatst kunnen worden. Op deze ster worden rums ingedeeld naar Franse, Spaanse en Engelse stijl en krijgen ze een plaats naar dominantie van hun smaak. Daarna worden de rums beschreven naar onder andere oorsprong en aroma. Tot slot nog aandacht voor hoe rum te drinken, rum en sigaren en de acht 'must-visit-bars' in de wereld (waarvan twee in België). Het boek is rijk geïllustreerd met tekeningetjes en kleurenfoto's. Voor iedereen die meer van rum en rumsoorten wil weten maar ook voor iedereen die zijn/haar rum-smaak wil ontwikkelen is dit boek een aanrader. Een van de samenstellers, Tom Nijens, opende een tikibar in België. Uitgave in een reeks over alcoholische dranken..
Nederlands | 9789401432955 | 399 pagina's
| Titel | Rum : de complete gids |
| Uniforme titel | De complete gids rum |
| Auteur | Isabel Boons |
| Secundaire auteur | Tom Neijens ; Katrien Meuleman ; Emma Thyssen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | TieltLannoo, [2016], ©2016 |
| Overige gegevens | 399 pagina's - illustraties - 20 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave, register. |
| ISBN | 9789401432955 |
| PPN | 402449592 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Rum |
