Dit boek gaat uitsluitend over trappistenbier, de monniken en de kloosters. Na een korte inleiding met achtergronden van de trappistenorde, geschiedenis, trappistenbier, brouwwijzen etc. worden de 6 (Belgische) trappistenbrouwerijen behandeld. Zowel ontstaanshistorie, het klooster, als productiewijze, bieren en andere producten etc. worden uitgebreid beschreven. Tevens wordt toeristische informatie vermeld evenals een aantal (kook)recepten met trappistenbier. Tot slot worden ook de Belgische (niet bier producerende) trappistinnen-kloosters (korter) beschreven. Bevat een inhoudsopgave, maar geen register en veel, vaak uiterst fraaie (kleuren)foto's. De inhoud van het boek is breed en diepgaand, geeft veel achtergronden en legt verbanden, de stijl is helder, precies en vlot. Een prachtig boek met heel veel informatie over trappistenbieren en hun brouwers, wel specialistisch wat betreft onderwerp. Het fraaie uiterlijk van het boek doet recht aan de kwaliteit van de inhoud. Karel Meesters
Nederlands | 905891094690582621469058910946
Titel | Trappist : het bier en de monniken |
Auteur | Jef Van den Steen |
Type materiaal | Boek |
Uitgave | LeuvenDavidsfonds/Leuven, 2003 [Boekel] : Allmedia |
Overige gegevens | 173 p - ill., krt - 30 cm |
ISBN | 905891094690582621469058910946 |
PPN | 250274930 |
Taal | Nederlands |
Onderwerp algemeen | Trappistenbier |