Dit sympathieke kookboekje staat boordevol recepten volgens de principes van 'De voedselzandloper'* van Kris Verburgh. De recepten zijn specifiek bedoelt voor in het voorjaar en de zomer, ook verscheen een lente/zomereditie** van deze auteur, tekstschrijfster van beroep, maar daarnaast ook hobbykok. Er wordt met seizoensgroenten gekookt en is er ook speciaal aandacht voor salades, maar ook voor (koude) soepen, allerlei groentengerechten, hartige taarten, gerechten met vlees of vis en een enkel zoet gerecht. De recepten zijn ontstaan nadat de auteur 'De voedselzandloper' had gelezen en daar graag mee aan de slag wilde gaan. Er is niet zo veel aandacht voor de ingrediënten of de principes, het boekje bestaat voor zo'n 95% uit recepten. De recepten zijn niet lastig, maar vereisen wel enige basiskookkennis. Daardoor is het vooral handig voor mensen die al eten volgens 'De voedselzandloper' en er graag een uitbreiding bij willen. Bij elk recept staat een fotootje en de vormgeving, die doet denken aan een kookschrift, is mooi, fris en toegankelijk. Geen index, wel een inhoudsopgave..
Nederlands | 9789082142914 | 128 pagina's
| Titel | VZL recepten : een lekker voedselzandloper kookboek : voorjaar-zomer |
| Uniforme titel | Groenten in de hoofdrol |
| Auteur | Margriet Vonk |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Nederland][uitgever niet vastgesteld], [2014] |
| Overige gegevens | 128 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Ondertitel op omslag: Groenten in de hoofdrol. |
| ISBN | 9789082142914 |
| PPN | 374632278 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Groenterecepten |
