Eenvoudige recepten.
Heruitgave van een kookboek dat al sinds 1957 op de markt is en ook verscheen als "The Netherlands cookbook". Deze paperbackuitgave heeft nu een eigentijdse illustratie van een Volendamse (wel voor een kolenfornuis) op de omslag, in plaats van de vorige uitgaven op oblongformaat die steeds een omslag met Delftsblauw tegeltjesmotief hadden. Voorin een korte inleiding over Nederlandse eetgewoonten, een lijst van Engels/Amerikaanse kooktermen, oventemperaturen en inhoudsmaten. De recepten bleven verder ongewijzigd en zijn vooral van het "authentieke" grootmoederspot-niveau. De lay-out is nu frisser. Engelse titels en ingrediënten in rood, Nederlandse titels, handelingen en illustraties in zwart. Hilary Keatinge, The flavour of Hollan*, biedt voor iets meer geld interessante informatie over o.a. feestdagen, meer en actuele (!) recepten die een andere tijd en een gevarieerder bevolkingssamenstelling beter reflecteren en is praktischer van opzet. Dit is een "Old Dutch cookingbook". Alfabetisch register.\nOngewijzigde druk. *a.i. 2003-09-0-148.\nH Redactie
Engels | 9789060303306906030330
| Titel | Dutch cooking |
| Auteur | Heleen Halverhout |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 10th impr; |
| Uitgave | AmsterdamDe Driehoek, 2003 $ [2003] |
| Overige gegevens | 144 p - ill - 22 cm |
| Annotatie | 1e dr.: 1972. - Met reg. |
| ISBN | 9789060303306906030330 |
| PPN | 822872293 |
| Taal | Engels |
| Onderwerp algemeen | Hollandse keuken |
