Recepten op menuvolgorde, eerder verschenen in de kookrubriek van De Volkskrant, met aparte hoofdstukken met lunch- en snackgerechten, gerechten voor kinderen en varia.
In 'De Volkskeuken', de receptenrubriek van De Volkskrant, staan regelmatig bijdragen van Sylvia Witteman. Zij bracht een aantal jaren door in Rusland, is gestationeerd in Berlijn en brengt kinderen groot. Die opgedane ervaringen leveren haar voldoende afstandelijkheid en besef van de dagelijkse (vaak niet te plannen) realiteit. Ze maken haar stukjes en recepten plezierig leesbaar en heel uitvoerbaar. Liefhebbers van lekker (en eenvoudig) koken kunnen zich door haar ervaringen laten inspireren, vaak ook door seizoenen en feesten en van angsthazerij voor 'moeilijke' gerechten trekt ze zich weinig aan. Veel van de recepten zijn vaak ook nog tijdbesparend want ruim van tevoren maakbaar. De recepten staan gerangschikt op menuvolgorde, met daarna aparte hoofdstukken voor lunch- of snackgerechten, kindergerechten en varia. Het is een mooi verzorgd uitgegeven kook-/leesboek geworden, met een praktisch leeslint. Achterin een alfabetisch receptenregister en alfabetische soortregisters. Op de omslagfoto kijkt Sylvia Witteman de lezer vrolijk aan.\nVoor middelgrote en grote collecties.\nC. Verhoeven-van Raamsdonk
Nederlands | 9053304045
| Titel | Het bearnaisesyndroom : koken met Sylvia Witteman |
| Auteur | Sylvia Witteman |
| Secundaire auteur | Jan Bresser |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | AmsterdamMets & Schilt, 2004 |
| Overige gegevens | 278 p - 25 cm |
| Annotatie | Eerder verschenen in De Volkskrant. - Met reg. |
| ISBN | 9053304045 |
| PPN | 266573622 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
