De overgang (menopauze) betekent voor vrouwen vaak dat ze te maken kunnen krijgen met diverse klachten. Vaak wordt dan een hormoonvervangende therapie aangeboden die een verhoogde kans op borstkanker geeft. In andere dan westerse culturen hebben vrouwen nauwelijks last. Onderzoek wijst uit dat het voedingspatroon een grote rol speelt. In dit boek met recepten voor ontbijten en hoofdmaaltijden (ook met een hoofdstuk vegetarische schotels) wordt vooraf aandacht besteed aan de lichamelijke processen die zich afspelen, de manier waarop vrouwen daarop (kunnen) reageren en de voor- en nadelen van de hormoon suppletie therapie (HST). Vooral het gehalte fyto-oestrogeen in de voeding is belangrijk, het is een stof die de hormoonspiegel gunstig beïnvloedt waardoor klachten verminderen. Met tabellen van het gehalte aan fyto-oestrogenen in diverse voedingsmiddelen. De meeste recepten zijn voor twee eters. Aantrekkelijk kookboek met goed uitvoerbare recepten, de meeste ingrediënten verkrijgbaar. Goede informatie, gericht op een gemotiveerde, ontwikkelde (middelbaar niveau) gebruikstersgroep. Alfabetisch register.\nVoor middelgrote en grotere collecties. Glenville, Marilyn, Koken zonder opvliegers, (2001-41-0-129), is strikter in de leer en voor een minder breed publiek.\nC. Verhoeven-van Raamsdonk
Nederlands | 9026928947
| Titel | Lekker fit! : hét kookboek voor vrouwen in de menopauze |
| Auteur | Angie Jefferson |
| Secundaire auteur | Fiona Hunter ; Erika Venis ; Kirsten van Ophem |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HoutenVan Dishoeck, 2004 |
| Overige gegevens | 143 p - ill - 26 cm |
| Annotatie | Met reg. - Vert. van: The natural menopause cookbook. - London : Hamlyn, 2004. |
| ISBN | 9026928947 |
| PPN | 263841928 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Dieetrecepten ; Overgangsjaren |
