De Engelse auteur van dit gidsje is universitair opgeleid in de voedingswetenschappen en schrijft al jaren artikelen over gezondheid en voeding in vele tijdschriften. In dit gidsje in handzaam formaat vind je van ongeveer 1500 artikelen uit de supermarkt het gehalte aan (toegevoegde) suiker (in gram en in theelepels per portie en in gram per 100 gram of milliliter), de hoeveelheid verzadigd vet, zout en het aantal kilocalorieën (per 100g). Echter, het aantal koolhydraten ontbreekt, waardoor dit gidsje voor mensen met diabetes ongeschikt is. Vers fruit wordt ook vermeld en bevat inderdaad veel suiker, geen toegevoegd suiker. Maar fruit heeft nog andere gezondheidsvoordelen waarom je het niet uit je voeding zou moeten laten. Verder bevat deze gids veel merkartikelen, die al voorzien zijn van een voedingswaardeclaratie. Er is een app op de markt (Suikerteller) die beter up-to-date te houden is en wel gegevens over de hoeveelheid koolhydraten bevat. Aardig idee, leuk uitgevoerd maar gezien het bovenstaande wellicht overbodig..
Nederlands | 9789021559155 | 133 pagina's
| Titel | Zonder suiker in de supermarkt : wat zit er in deze meer dan 1500 Nederlandse producten? |
| Auteur | Angela Dowden |
| Secundaire auteur | Anne Marie Reuzenaar |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | UtrechtKosmos Uitgevers, [2015], ©2015 |
| Overige gegevens | 133 pagina's - illustraties - 15 cm |
| Annotatie | Vertaling van: Sugar counter : how to shop without sugar. - London : Hamlyn, 2014. - Vertaald uit het Engels. |
| ISBN | 9789021559155 |
| PPN | 383764505 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Suiker ; Voedingsmiddelen |
