Deel in de budgetvriendelijke serie ?de zilveren lepel kookschool?. ?De zilveren lepel? is al zestig jaar het basiskookboek van de Italiaanse keuken in Nederland. De ongeveer 75 verzamelde recepten in dit Dolci deel zijn van dezelfde makers en zijn ingedeeld in koekjes, cakes, taarten en gevuld gebak. Na een inleiding over bakken volgt informatie over de ingrediënten die goed vertaald zijn naar de Nederlandse situatie en algemeen verkrijgbaar zijn. Verder aandacht voor het nodige keukengerei. Alle recepten worden vergezeld van een sfeervolle foto en de originele Italiaanse naam van het gebak. Bereidingstijden en de hoeveelheid calorieën per portie worden genoemd. De recepten zijn gekwalificeerd als makkelijk (de meeste) of gemiddeld. Minpuntje is het kleine lettertje van de ingrediënten. Verder is het een smakelijk Italiaans bakboek voor een vriendelijke prijs..
Nederlands | 9789000347803 | 175 pagina's
| Titel | Dolci |
| Uniforme titel | De zilveren lepel kookschool dolci |
| Secundaire auteur | Jaro Schneider |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk.; |
| Uitgave | HoutenSpectrum, 2015 |
| Overige gegevens | 175 pagina's - foto's - 23 cm |
| Annotatie | Vertaling van: Italian cooking school desserts. - London : Phaidon Press Limited, ©2015. - Ondertitel op omslag: nieuwe authentieke Italiaanse recepten voor de beste taart, cakes en koekjes. - Met register. |
| ISBN | 9789000347803 |
| PPN | 393808327 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten ; Italiaanse recepten |
