Op de Britse televisie (BBC) wordt veel aandacht aan koken gegeven met verschillende programma's. Deze worden weer ondersteund door het maandblad Good Food dat ook in Nederland overal verkrijgbaar is. De recepten in dit boek voor ontbijt en lunch, voorgerechten en lichte maaltijden, gezinsmaaltijden, feestmaaltijden, nagerechten enz. verschenen eerder in dit tijdschrift. Ze zijn stuk voor stuk goed samengesteld waarbij aandacht wordt besteed aan verantwoorde voeding met verse ingrediënten, gebruik van vetten op een verstandige manier enz. Bij ieder recept in een omlijnd kader opgave van Kcal. en voedingswaarden per portie terwijl sommige recepten ook nog worden ingeleid. De vertaling is goed. Bij ieder recept opgave van voorbereidings- en bereidingstijd. Per pagina meestal 1-2 recepten, geïllustreerd met een kleine foto of een paginagrote gerechtfoto in kleur op de tegenoverliggende bladzijde. Achterin een opgave van de medewerkers/auteurs en een register. Gericht op een breed, multicultureel publiek. Aantrekkelijke uitgave, de foto omslag toont een pastagerecht.\nC. Verhoeven-van Raamsdonk
Nederlands | 905947001
| Titel | Eenvoudig en gezond! : meer dan 175 uitgeteste recepten voor gezonde gerechten |
| Secundaire auteur | Constance L. Eenschooten ; He?le?ne Matze |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Alphen aan den Rijn]Atrium, 2003 |
| Overige gegevens | 144 p - ill - 28 cm |
| Annotatie | Uitg. in opdracht van Elmar. - Eerder verschenen in BBC Good Food. - Met reg. - Vert. van: Food that does you good. - London : Quadrille, cop. 2002. |
| ISBN | 905947001 |
| PPN | 252237072 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
