Verzameling koosjere recepten voor elke dag van de week, een culinaire ontdekkingstocht door de ultraorthodox-joodse gemeenschap van Antwerpen. Met kleurenfoto?s.
Een kookboek met koosjere recepten. Chef Tulli Padwa neemt de lezer mee op een culinaire ontdekkingstocht in zijn ultraorthodox-joodse gemeenschap in Antwerpen. Hij beschrijft een cultuur waarin koken en familie centraal staan. Het boek combineert joodse tradities van koosjer koken met moderne invloeden en bevat recepten voor authentieke gerechten zoals bagels, challe en tsjolent. De hoofdstukken zijn ingedeeld per dag van de week. Overzichtelijk, praktisch en toegankelijk geschreven, met ruimte voor persoonlijke passages van de auteur. Met kleurenfoto?s van de chef, de joodse gemeenschap en de gerechten. Tulli Padwa is een Vlaamse auteur en chef..
Nederlands | 9789022340806 | 223 pagina's
| Titel | Geschmak! : Cheft Tulli's Joodse recepten en tradities |
| Auteur | Tulli Padwa |
| Secundaire auteur | Thomas Sweertvaeger |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | AntwerpenManteau culinair, [2023], ©2023 |
| Overige gegevens | 223 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Met register. |
| ISBN | 9789022340806 |
| PPN | 44193840X |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Joodse recepten |
