De Belgische kraamverzorgende merkte in de praktijk dat gezond en lekker eten na de bevalling niet prioriteit nummer 1 heeft. Vandaar deze indeling in ontbijten, salades, soepen, snel en makkelijk, ovenschotels en grote hoeveelheden. De eerste 24 pagina?s geven aan: wat is kraamzorg en welke voeding is van belang? Met icoontjes geeft ze de geschiktheid aan voor borstvoeding, vegetarisch, koemelk- en glutenvrij. Een aantal voedingsstoffen wordt nader toegelicht. Per recept meestal een paginagrote foto en persoonlijke inleiding. De ingrediënten zijn ingedeeld in ingrediënten en apart kruiden, zuivel en vet. Het waarom hiervan ontbreekt. Receptuur is duidelijk beschreven. Belgische invloeden (bv. witloof, mengeling) zijn niet hinderlijk. Per recept staat hoe evt. aan te passen voor de twee diëten en/of vegetariër. Hoeveelheden variëren van 2-4 personen tot 3-4 liter. Eindigt met een groentekalender. Portiegrootte van eiwitten (vlees, vis ed.) zijn ruimer dan in Nederland is aanbevolen. Zowel klassieke recepten als eigen fantasie. Verschil met ?gewone? kookboeken is er bijna niet..
Nederlands | 9789401477451 | 142 pagina's
| Titel | Kraamkost : 50 gezonde, snelle en lekkere recepten voor nieuwe ouders |
| Auteur | Ste?phanie Pilyser |
| Secundaire auteur | Heikki Verdurme |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | TieltLannoo, [2021], ©2021 |
| Overige gegevens | 142 pagina's - illustraties - 25 cm |
| ISBN | 9789401477451 |
| PPN | 434788082 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsvoorlichting ; Kraamverpleging ; Kookboeken |
