Fraai uitgevoerd theegidsje. Begonnen wordt met de geboorte van de thee in het oude China en de weg van de thee in Japan. In een volgend hoofdstuk wordt het Europa van theedrinkers behandeld: de teatime in Groot-Brittannië, de theetijd in Frankrijk, thee in Italië, Nederland, België en Duitsland. Dan volgt informatie over theesoorten en theerituelen: het bereiden van thee op Franse wijze, gearomatiseerde thee, assamthee, ceylonthee, groene Chinese thee, Marokkaanse thee, Russische thee, Engelse thee etc. Tot slot recepten met thee (courgettemousse met gerookte thee, stoofpotje van kalfsrib geparfumeerd met Sichuan, gekoelde champagne met oolong, gekoelde nevelthee etc.) en een overzicht van termen. Rijk geïllustreerd met tekeningen en kleurenfoto's, vaak paginagroot. Voor een breed publiek, ook leuk als geschenkboekje.\nRedactie
Nederlands | 9044704729
| Titel | Genieten van thee |
| Auteur | Gilles Brochard |
| Secundaire auteur | Charlotte Bauwens |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Aartselaar ; [Oosterhout]Deltas, 2004 |
| Overige gegevens | 109 p - ill - 21 cm |
| Annotatie | Vert. van: Le thé. - Paris : SA, cop. 2000. - (Chic & poche). |
| ISBN | 9044704729 |
| PPN | 26940404X |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Thee ; Theerecepten |
