Dit speciale Turkse kookboek staat vol traditionele zoete en zoute recepten. Het is een vertaling die qua grammatica en spelling geen schoonheidsprijs verdient. Dit doet echter niets af aan de kwaliteit en smakelijkheid van de gepresenteerde gerechten. Het kookboek start met een algemene inhoudsopgave, daarnaast beschikt ieder hoofdstuk ook weer over een eigen gedetailleerde inhoudsopgave. De afzonderlijke hoofdstukken worden veelal voorafgegaan door praktische wetenswaardigheden. Binnen de recepten wordt in de lijst benodigdheden af en toe gebruikgemaakt van andere maatstaven dan we gewend zijn, b.v. '1 glas suiker'. De auteur tracht zoveel mogelijk gerechten aan te bieden (soms wel zes op een dubbele pagina); dit komt de lay-out niet altijd ten goede. Wat als een gemis kan worden gezien binnen dit boek, is het feit dat er geen begrippenlijst en relatief weinig illustraties te vinden zijn. Dit is zeker geen gelikt kookboek, maar een oprecht authentiek kookboek vol pure Turkse gerechten. Met dit kookboek heeft men de gehele Turkse keuken in huis, maar de Nederlandse kok is een veel betere presentatie gewend. Met leeslint.\nOngewijzigde druk.\nH Redactie
Nederlands | 978994499307499449930779759103893
| Titel | Turkse eettafel (Turkse kookboek) |
| Auteur | H. Güler Vural |
| Secundaire auteur | Meryem Ötkem ; .Ibrahim Ethem Vural |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | IstanbulPapatya Yayinlari, 2006 |
| Overige gegevens | 472 p - ill - 25 cm |
| Annotatie | Uitg. in samenw. met Küçükler Kitapevi en Kitap.nl. - Oorspr. Nederlandse uitg.: 2005. - Oorspr. Turkse uitg.: 2002. - Met index. |
| ISBN | 978994499307499449930779759103893 |
| PPN | 298894785287776603 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Turkse recepten |
