Nederlands | 9055012679055011959
| Titel | De keuken van het Midden-Oosten : meer dan 800 verfijnde en authentieke recepten |
| Auteur | Claudia Roden |
| Secundaire auteur | Emmy Middelbeek-van der Ven |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 3e dr; |
| Uitgave | 's-GravenhageBZZTéH, 2000 |
| Overige gegevens | 495 p., [8] p. foto's - ill - 25 cm |
| Annotatie | 1e dr. Nederlandse uitg.: 1995. - Met lit. opg., index. - Vert. van: A new book of Middle Eastern food. - London : Viking, 1985. - Oorspr. titel: A book of Middle Eastern food. - London : Nelson, 1968. |
| ISBN | 9055012679055011959 |
| PPN | 142347361 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Midden-Oosterse keuken |
