Olijfolie is de laatste tijd steeds populairder in de keuken. Dit boek is echter meer dan alleen een receptenboek hierover. Het gaat ook in op hoe olijfolie gemaakt wordt, de geschiedenis van de olijfboom en wat olijven kunnen betekenen in de natuurgeneeskunde. Daarnaast bevat het recepten die gemaakt zijn met olijfolie of olijven bevatten. De recepten zijn voor vier personen en ingedeeld op hoofdingrediënt. De meeste recepten zijn voorzien van een wijnsuggestie en een kleurenfoto van het heerlijke eindresultaat. De gebruikte ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar. Doordat stap voor stap omschreven wordt hoe het gerecht bereid dient te worden, is het geheel geschikt voor de beginnende kok. Bevat een alfabetisch register. Gedrukt in een kleine, dunne, schreefloze letter..
Nederlands | 90542632459789054263241
| Titel | Het gouden olijfolie boek |
| Auteur | Erica Ba?nziger |
| Secundaire auteur | K Maclean |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | SoestDe Lantaarn, cop. 2005 |
| Overige gegevens | 120 p - ill - 25 cm |
| Annotatie | Vert. van: Das goldene Buch vom Oliveno?l. - Lenzburg : Fona, cop. 2001. - Met lit. opg., reg. |
| ISBN | 90542632459789054263241 |
| PPN | 28902417X |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Olijfrecepten ; Olijfolie ; Olijfolierecepten |
